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    EQUIPO FERMENTACIÓN

    Métodos de oxigenación en la fermentación.

    3 de enero de 20243 de enero de 2024 pintxobeer.com

    Métodos de oxigenación durante la

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    FERMENTACIÓN

    Fermentación I. Levadura Saccharomyces

    12 de diciembre de 202312 de diciembre de 2023 pintxobeer.com

    Levadura Saccharomyces Domesticación de la

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    FERMENTACIÓN

    Fermentación II. Fase de latencia (Lag phase)

    12 de diciembre de 202312 de diciembre de 2023 pintxobeer.com

    Fase de latencia (Lag phase)

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    FERMENTACIÓN

    Fermentación III. Fase de reproducción exponencial (exponential growth phase)

    12 de diciembre de 202318 de diciembre de 2023 pintxobeer.com

    https://braukaiser.com/blog/blog/author/kai/page/2/ En el artículo se

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    FERMENTACIÓN

    Fermentación IV. Fase estacionaria (Stationary phase)

    12 de diciembre de 202318 de diciembre de 2023 pintxobeer.com

    Fase estacionaria (stationary phase) Como

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    FERMENTACIÓN

    Fermentación V. Diacetilo

    12 de diciembre de 202312 de diciembre de 2023 pintxobeer.com

    Diacetilo El diacetilo (2,3-butanodiona) y

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    FERMENTACIÓN

    Fermentación VI. Floculación de la levadura

    13 de diciembre de 202313 de diciembre de 2023 pintxobeer.com

    Floculación de la levadura. A

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    FERMENTACIÓN

    Fermentación VII. Trasvase a recipiente secundario

    14 de diciembre de 202314 de diciembre de 2023 pintxobeer.com

    ¿Es necesario trasvasar la cerveza

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    FERMENTACIÓN

    Fermentación VIII. Cold Crash

    15 de diciembre de 202315 de diciembre de 2023 pintxobeer.com

    Cold Crash (Choque en frío)

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    FERMENTACIÓN

    Alcoholes superiores I. Formación en la cerveza.

    29 de diciembre de 202330 de diciembre de 2023 pintxobeer.com

    Formación de los alcoholes superiores

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